1. Estudo da Organização do Trabalho e do Processo Decisório nos Sistemas de Produção Familiares do Recôncavo: Uma abordagem Multivariada

 

Descrição: Nas atividades da Agricultura Familiar há uma relação típica com o trabalho quanto à sua natureza, organização, processo de decisão e forma de avaliar os resultados dentro de um Sistema de Produção. Essa natureza se diferencia substancialmente da Agricultura Patronal, portanto demanda métodos que contemplem as suas peculiaridades. Como proposta, originalmente pensada no UMR Metafort (França), propõe-se analisar o trabalho de acordo com as suas características rotineiras quantificando e estabelecendo índices de tempo que permitem inferir sobre as características, margem de manobra do produtor rural e durabilidade dos Sistemas de Produção. Tal proposta é denominada BTA (Bilan du travail et ATELAGE). Juntamente com uma abordagem estatística multivariada dão a conhecer melhor alguns aspectos da interface trabalho/sistemas de produção familiares. Sendo assim, esse trabalho objetiva o estudo e entendimento do Trabalho nas atividades agropecuárias e seu impacto nos respectivos Sistemas de Produção. Ao mesmo tempo será estudada a forma com que a decisão é tomada, suas questões de centralização/participação na família e o impacto disso na organização do Trabalho..

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  2. Sistemas silvipastoris com Gliricidia sepium: avaliação do ambiente térmico e das respostas fisiológicas em ovinos

 

Descrição: Objetiva avaliar a espécie citada no contexto do Projeto CLIMANIMAL, desenvolvido em parceria com a Embrapa CNPGC quanto às suas características visando favorecer sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF), no contexto da região do Recôncavo da Bahia

 

  3. Contaminação na cadeia produtiva do leite de vaca e cabra: produção de ruminantes e segurança alimentar

 

Descrição: A presente proposta tem o objetivo de caracterizar a rede de coleta de leite, caprino e bovino e determinar os principais fatores associados à presença de contaminantes no produto leite. A avaliação de propriedades leiteiras para contaminação no leite por meio da colheita amostras de leite para avaliar a qualidade sanitária, contaminação por micotoxinas e agrotóxicos etc. A avaliação se extende também à qualidade sanitária do leite como indicador de mastite e seus impactos nos Sistemas de Produção. Os alimentos dados aos rebanhos são analisados quanto à presença de contaminantes nos concentrados e volumosos. Para remontar o fluxograma produtivo das propriedades são aplicados questionários posteriormente analisados via estatística multivariada e confrontados com as medidas de contaminantes no leite. Este procedimento visa estabelecer os pontos críticos de contaminação nos sistemas de produção. Como resultado, espera-se determinar os níveis de contaminação, quais os principais contaminantes e estabelecer estratégias de abordagem para esse problema.

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  4. Sistema agrosilvipastoril: impactos na recuperação de pastagens e produção de animais ruminantes

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Descrição: A atividade forrageira/pastoril é tradicionalmente uma das formas mais difundidas de valorização de uma superfície por meio da produção animal. Ruminantes são os animais que melhor se prestam a essa finalidade e que se tornam fontes importantes de trabalho e renda para os produtores rurais em ecossistemas pastoris sob diversas condições edafoclimáticas. Dessa forma propostas para implantação e recuperação de áreas de produção animal numa proposta Agroecológica sob manejo agrosilvipastoril é uma alternativa de baixo impacto ambiental e com baixo input e dependência de insumos externos. Serão avaliadas a evolução da cobertura vegetal e capacidade de suporte das pastagens, bem como o incremento de MO no solo e a melhoria de suas condições em conjunto com pesquisadores dessa área. As variáveis ecológicas e produtivas encontradas em resposta a esse manejo serão analisadas por via multivariada e submetidos a regressões por Modelos Lineares Generalizados - GLM. Como resultados esperados se têm o incremento da oferta forrageira, consequentemente a produção animal em pequenos ruminantes. Por outro lado espera-se que as características do solo bem como a qualidade do ecossistema pastoril também sofram uma melhoria ao longo desse manejo